As batatas fritas na Air Fryer são a solução perfeita para quem busca um petisco crocante e saboroso, mas com menos gordura. Usando pouco ou nenhum óleo, você consegue preparar batatas fritas deliciosas e saudáveis. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Dificuldade: Fácil // Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Ervas finas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando as Batatas:
- Lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as. Corte as batatas em palitos ou em formato de sua preferência.
- Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria e deixe de molho por pelo menos 15 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa as batatas mais crocantes.
- Secando e Temperando:
- Escorra as batatas e seque-as bem com um pano de prato ou papel toalha.
- Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, se estiver usando, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas.
- Preparando na Air Fryer:
- Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque as batatas na cesta da Air Fryer, espalhando-as bem para que não fiquem sobrepostas. Dependendo do tamanho da sua Air Fryer, você pode precisar fazer em duas etapas.
- Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ou sacudindo a cesta na metade do tempo para garantir que as batatas fritem de maneira uniforme.
- Finalizando:
- Verifique se as batatas estão douradas e crocantes. Se necessário, adicione mais alguns minutos de cozimento.
- Retire as batatas da Air Fryer e sirva imediatamente.
Dicas
- Para um sabor extra, experimente adicionar páprica doce ou defumada às batatas antes de cozinhar.
- Se quiser batatas ainda mais crocantes, pré-cozinhe os palitos de batata em água fervente por 3-4 minutos antes de levar à Air Fryer.
Curiosidades:
A Air Fryer utiliza circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, o que resulta em pratos mais saudáveis, com menos gordura, sem comprometer a crocância. Essa técnica tem se tornado cada vez mais popular entre aqueles que buscam uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
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